1つ1つハンドメイドで作られた、縁起の良いおろし金
大矢製作所（おおやせいさくじょ）の薬味専用おろし金は、一点一点手作業で刃が立てられたおろし金です。基本の台形型のおろし金に加え、縁起物の鶴と亀がモチーフになったおろし金が揃っています。
軽い力で手早くおろせる
大矢製作所（おおやせいさくじょ）のおろし金の特徴は、何と言ってもその刃。職人が一点一点金槌とタガネでカンカンと音を立てながら、銅板に刃を作っていきます。
こんなに細かくても、リズムよく手早く刃が立てられていく様子は、まさに職人の技です。
手作りのおろし金は刃並びが微妙に不規則のため、おろす度に様々な面が当たります。そのため、食材の向きを何度も変える必要もなく、軽い力で手早くおろすことができます。
刃が長持ちするおろし金
現在、手作業でおろし金を製造しているのは大矢製作所（おおやせいさくじょ）を含め、全国で2件のみとのこと。実際に使うと、その手仕事の素晴らしさが分かります。
銅製の刃は硬く、粘りを持っていることから刃が長持ちするのが魅力です。結婚祝いや引っ越し祝いなどに贈るのもおすすめの薬味専用おろし金です。
