木のぬくもりを感じられる一枚板から作られたカッティングボード

OPA イメージ「Das Holz（ダスホルツ）Cutting Board（カッティングボード）」は、 一枚板を切り出し、植物オイル仕上げを施したカッティングボードです。 日本国内で一点一点ハンドメイドで作られています。

日本では、台所で食材をカットするために使われるまな板ですが、ヨーロッパでは、サービングプレートとして食材を盛り付ける光景を見かけます。こちらのLサイズは、フランスパンなど長いものを切るときに便利な大きさ。 横に長い形状で、食材を盛り付けると印象的に仕上がります。持ちやすい長めの持ち手がついているので、切った食材をお鍋に入れる際や、食材を盛り付けテーブルに持っていく際に、扱いやすく便利です。

使われている木材は、ブラックウォールナット、ブラックチェリー、ハードメープルの３種類。どれも高級家具や楽器などに使われる品質の高い木材なので、カッティングボードの素材としても申し分ありません。木のぬくもりを感じるこのカッティングボードは、イッタラやアラビアなど北欧のテーブルウェアと一緒に使ってもすっと馴染んでくれます。

まな板としてもサービングボードとしても使える、Das Holzのカッティングボード。普段の調理はもちろん、ホームパーティーの際にも、大活躍してくれることでしょう。

商品はこちら：Das Holz（ダスホルツ） Cutting Boards L （カッティングボード L）

和洋中問わず毎日使いたくなる琺瑯のれんげ

琺瑯の製造一筋70年の老舗メーカー「野田琺瑯」と、岡山県倉敷市を拠点とする「倉敷意匠」の コラボレーションによって作られた琺瑯れんげです。

そもそも琺瑯とは、鉄、アルミニウムなどの金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼き付けたもの。歴史をさかのぼれば、なんと紀元前1300年ごろに制作されたエジプトのツタンカーメン王の黄金マスクも琺瑯製だそう。耐久性に優れた琺瑯は人と環境に優しく、安心して末永く愛用できる一生ものの素材です。その中でも、琺瑯のカトラリーは軽くて口当たりがよく、とてもなめらか。金属製のものが苦手な方にもおすすめです。

キッチン用品を揃えるとき、れんげって用途が限られている気がして、後回しにしてしまいがちですよね。でもいざ食卓に取り入れてみると、その使い勝手には、長年重宝されている理由を感じることができます。中華料理だけでなく、いつものスープ、ごはん、大皿のお料理を取り分ける際など、使い心地のいいサイズが手に馴染みます。ちょっと特別な日には、れんげにお料理を盛り付けて、一口サイズのおもてなしもいいですね。

また、大胆なカラーも食卓に彩りを与えてくれます。全色揃えればエスニック感漂うアジアの食堂に、ブルーやグリーンでノスタルジックに、ホワイトならシンプルでナチュラルな雰囲気に。何個揃えてみても、厚みが薄く場所をとらないので収納にも困りません。

老舗「野田琺瑯」のカラフルなれんげで、ひと味違った食事の時間を楽しんでみてください。

商品はこちら：倉敷意匠 × 野田琺瑯 れんげ

保存

手の平に沿うぽってりとした形が魅力のフリーカップ

1655年、石川県加賀市で生まれた九谷焼（くたにやき）。当時は「古九谷」と呼ばれており、青、緑、黄などの濃色を多用した華麗な色使いと斬新な図柄が特徴でした。アートのように目で見ても楽しめるうつわで、飾ったり贈り物にするなど多くの方々から愛され続けています。

その九谷焼に新たな息吹をもたらしたのが、今回ご紹介する九谷青窯（くたにせいよう）です。1971年の創立以来、「時代に即した座辺常用の器を」という想いを込めて新しい九谷焼を提案し続けています。

九谷青窯のアイテムの特徴は「普段使いしやすい九谷焼」であること。古き良きうつわの形を基本としつつ、盛り付けしやすく使いやすいことが特徴です。大胆な色使いや模様でありながらも、どんな料理とも調和し食卓に優しい雰囲気を運んでくれます。和食器ではありますが、北欧食器と組み合わせても相性が良く、毎日の食卓に欠かせない食器になるはずです。

また、こちらのアイテムは陶工（職人）が1つ1つろくろを回して形を作り、窯で焼き上げた後に丁寧に色付けをして完成します。柄のわずかなズレ、お皿の小さな歪み、釉薬のかかり具合など、1つ1つ異なります。こちらのアイテムは人の手で丹精込めて作られているので、欠品しますとしばらく入荷がございません。使う人のために陶工が作ってくれていると思うと、入荷を待つ時間も楽しみになりますね。大量生産の食器にはない、人の手の温もりを感じられるアイテムです。

今回ご紹介する「色絵 カップ」は、ぽってりとした形が魅力です。お茶はもちろん、コーヒーや紅茶、チャイなどを入れても合います。また、湯呑みとしてだけでなくデザートや惣菜を入れるうつわとしても使っても良いですよ。柄はみかん、椿、菊の3種類。どれも落ち着きのある優しい絵柄ですので、2つの柄をペアで使ったり、3種類揃えて棚に飾るなど、お好みのものを選んでください。

陶工によって1つ1つ丁寧に作られている九谷青窯の食器。手にした瞬間にその想いが伝わり、ずっと大切に使いたくなる、そんなアイテムです。

商品はこちら：九谷青窯（くたにせいよう）色絵 カップ

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