ドイツの家庭では100年以上も使い続けられるという、タークのクラシックフライパン。
鉄の塊を真っ赤に熱し、何度も叩いて成型された鍛造のフライパンは強靭で、継ぎ目の無い一体型です。
そのため、適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。
タークのフライパンは、熱まわりが良く蓄熱性に優れているので、食材の旨みを短時間でギュッと閉じ込め手早く調理することができます。
野菜等もシャキッとした歯ごたえに焼き上げ、卵焼きやパンケーキ、トースト等も焼きムラができず程よい焼き色を付けます。
厚い肉の塊も温度が下がりにくく、外側はカリッと、中は肉汁を留めたジューシーなステーキが焼けます。
また、薪ストーブやオーブンの中にそのまま入れて調理できるので、是非フライパンのまま、できたてを食卓へどうぞ。
