使うほどに南部鉄器の風合いをお楽しみ頂けるグリルパンです。フライパンで炒めたり、焼いたりするのとは、格段に美味しさが違います。直火、 IH、オーブンでも対応していますので様々な用途でお使いいただけます。
熱伝導が優れた鉄のフライパンで作る熱々料理は、驚きの美味しさと底面の波型が、肉や魚、野菜に焼き色をつけ、まるでお店で食べるような焼き上がりにしてくれます。
場が盛り上がる演出にもなるので、お客様のおもてなしや、特別な日の料理におすすめしたいグリルパンです。
熱伝導性が良いので、じっくり焼く肉や魚料理に適しています。食材に焼き色がついたら90度ずらして再び焼くと、グリルしたような焼き目に。また、21本の溝が余分な脂を落としてくれ、脂っぽくなりすぎないさっぱりとした仕上がりになるのもフライパンにはない魅力の一つです。
丁寧にお手入れしてあげることで、一生ものとなってくれる本格的な美味しさを生み出す調理道具です。
