おなじみの山型のジューサーに、同じ素材のハンドル付きのポットが付いたジューサーです。ポットが付いたことで毎朝のジュース作りだけでなく、自家製のポン酢にドレッシングなどあらゆる料理作りで活躍する、日常使いのジューサーです。
熊本県産の天草陶石を使い、長崎県波佐見町の窯で焼き上げた、純国産の磁器製です。透き通るような美しい磁器の白はどんな食卓とも相性が良いので、そのまま食卓に出すことが出来ます。
半切の果実を当てる山のふくらみは丸く、溝は磁器製とは思えないようなシャープさがあります。この部分は最後の一滴までストレスなく絞りきれるよう、実験を重ねて形状を工夫しようやく完成した形。絞った際に出てしまう種は受け皿に残るので、果汁だけをきれいに濾し取れるのも嬉しいポイントです。
ポット部分の注ぎ口は、本体の他の部分より釉薬を薄く仕上げることで、切れがよく、液だれしにくい構造になっており、使い勝手を重視して細部にまでこだわって作られています。ポット部分は、レモン１個分の果汁を受けとめて、まだ余裕のある容量。絞った果汁と醤油、酒、だしを合わせて、オリジナルのドレッシングやたれ、ソースをポットの中ですぐに作ることも出来ます。
春と夏は、毎朝のジュース作りに。秋や冬には、自家製ぽん酢など、鍋料理にも活躍してくれます。和食、洋食、中華にエスニック、あらゆる料理作りに重宝する、日常使いのおすすめのジューサーです。
